苏式鲜肉月饼

抓住中秋的尾巴做终于做了鲜肉月饼（其实是中秋第二天做的好吗），甜咸口爱好者表示这个很好吃!我也用上猪油了！用猪油和面感觉就是不一样，出来成品酥掉渣的感觉，不过图片没有把切面的层层酥皮表现出来╮(╯▽╰)╭~这个是君之的方子，各种用量明确，很靠谱，不过没有做很火的那个有榨菜的鲜肉月饼还是有点遗憾，而且正宗的苏式鲜肉月饼月饼貌似是不刷蛋黄撒芝麻的？#中式酥皮神马的最高端大气上档次了#

2013-09-22