粤式叉烧酥

#一盅两件 得闲饮茶# 方子说要分20份... 我觉得太夸张了 就分了10份 结果的确有些大个... 另 油皮的量我觉得有问题 我多加了几十克低粉才和成团 但馅料的量是合适的 刚好用完~ 又另 酱汁第二天调的时候不需要全用完 大概3勺差不多了~ 酱汁第二天已经是皮冻的感觉 很香 我想拿来炒菜拌饭之类都会很棒！

2013-09-17