干煎红杉鱼

第一次煎到这么完整有型的红杉鱼，一定要晒一下。和以前每次煎出来都面目全非的成品相比，这次总算有点成功，教训是：最好用平底锅煎，煎到能轻轻推动正在煎的那一面才可以翻动，否则＂溃不成军＂。

2013-09-16