冰皮月饼

不算很完美，凤梨馅太稀了，所以包的时候很困难，难道是因为我没放红糖、并减少了白糖的量？怎样才能是馅料硬一点？口味还不错，脱模时月饼边缘总是会粘住，已撒过糕粉，不知道为什么。

2013-09-13