秘制红烧肉

开吃了才拍照。照这个方子做，特别是多过几次水，皮和肥肉很嫩。
瘦肉略有点柴，可能是火候还没掌握好。
肉略有些淡，汁略咸，浇在饭上很香。
下次再试希望会更好一点。
还有一点，好一点的器皿对拍出靓照作用很大。现在没有置办家当，先将就吧。

2013-09-11