青椒炒虾米

今天做的第三个菜。虽然生虾皮味道不重，但是一炒居然就挺咸，连盐都不用搁。某同学打下手切的彩椒和青椒，还是和上次一样颗粒太大，要不是我焯过水，真不容易熟。
这次比上次进步的是：虾皮多焙烤了一下，口感没以前那么面；椒丁焯过水，比较熟。
需要改进的是：多放虾少放椒；椒粒切细一点，切丝也行。

2013-09-08