冰皮月饼

#Enjoy hand-made#
这是前两天做的冰皮月饼。头一次做月饼，准备先做冰皮月饼送给朋友先，接下来再做广式的月饼送给亲友。用的是50g的模子，做了食谱双倍的份量，馅料我没用罐头菠萝，我选了新鲜的菠萝、芒果、红薯和栗子，改了下馅料配方做了四种馅料口味。而冰皮是抹茶、可可、草莓和原味四种味道。可惜月饼模里的糕粉沾多了，影响了冰皮月饼的卖相。没放冰箱前拍的时候特别明显，还好冰过以后不怕了。月饼这两天已经包装好全部送出了。嘻嘻~朋友们收到都很惊喜。

2013-09-07