凉拌千张

以前都是叫豆腐皮，最近才知道原来还可以叫千张~
用沸水焯了一下，但是最后的口感还是很硬很干，不是软软的嫩嫩的，是因为焯的时间太短了么，还是本身千张放得不新鲜了呢？
晚上吃的超级素：芦笋蘑菇，凉拌千张，蓑衣黄瓜还有耗油生菜，好健康，O(∩_∩)O哈！
#中餐炒菜篇 by Kaidi#

2013-09-07