奶油泡芙

一次成功，就是奶油太甜了。看了好几个方子，都说蛋液不要一次性倒进去，要一点点倒。我用了三个蛋，结果大概蛋太小，全进去了还是很干，搅不到。基本动用了4.5个蛋，才达到了倒三角的效果。到后面放蛋液的时候都有点麻痹了，一下倒多了，比预期的倒三角更稀了一些些。总体来说，泡芙还挺简单的。

2013-08-31