椰蓉月饼

饼皮的做法没有按照方子的来，用的50G中筋面粉+37G转化糖浆+1G试水+13G油，成团后冰箱放了2小时。三个椰蓉，三个绿豆沙枣泥的。期待回油。

2013-08-30