酱炒五花肉

豆瓣酱冬瓜炒五花肉！由于五花肉的皮被单独剔出来了！就把猪皮和冬瓜加耗油炖了一下！再和炒好的豆瓣酱五花肉炖了一下！汤汁浓香，白肉软烂，猪皮入口即化，同时冬瓜融入汤汁，微辣中带一点甜味！做拌面的酱料或者拌饭吃都是佳品！

2013-08-07