大碗长豆角

记得很久以前，在一湘菜馆，吃过一个用蒸笼蒸好了端上来的长豆角，记不清具体叫什么了。里面没有肉末，而且长豆角都是整根的，很嫩的绿颜色。在下厨房里搜了一下，没有类似的蒸长豆角的做法，今天就按照自己的口味蒸了一盘试试，味道还不错。

2013-08-05