经典奶酪布丁

做了四个100ml玻璃瓶和三个布丁碗。虽然烤了30多分钟还焖了1小时，但玻璃瓶布丁下方是稀的，上方都凝固了，我全部搅和了一下又烤了13分钟，热乎出来时还是比较稀，像老北京奶酪的口感，冷藏了一夜就全部凝固了。这个奶酪布丁吃起来比较像嚼奶酪，口感很＂敦实＂，不像一般布丁清爽的口感，但喜欢乳酪的不能错过了！

2013-08-04