烧茄子

改良了一下，茄子没油炸，怕油大，先锅内放油热后倒入茄子煸烧两分钟，盛出，再放油，花椒，葱蒜炒香后，放入调汁，放茄子和香菇，炖熟。再放西红柿和青椒断生后装盘，超好吃，老公吃得不亦乐乎!

2013-07-25