海蒂白面包

海蒂白面包的口感很Q很糯，有嚼劲，无油低糖挺不错的。这次揉完全阶段用了30分钟多一点，揉面的方法感觉是慢慢上手了。高粉250g，牛奶用165g，感觉还可以多5g左右，主要是看看自己的手感，刚开始的时候面团湿一点会较好揉出各个阶段。

2013-07-18