南昌凉拌藕

味道属于尚可入口的程度，一般。特别诡异的是和我家的炒蚬子完全一个味道，好诡异啊扭脸。
菜谱上说要煮到变色，筷子能戳穿才能出锅，但是我煮了快半小时还是不行，后来拿了把刀子试试看能切穿就捞起来了= =。其实藕已经熟了，吃起来比较脆，切起来略绵软，算是特别好切的。所以像我这种基本无刀工可言的人切的在图上看来也还过得去。

2013-07-10