日式棉花蛋糕卷

职业厨师？

2013-12-01

@渔夫的海岸 业余爱好者。

2013-12-05

做得太好了！我的一卷又开裂了，第N个T^T蛋白明明是湿性发泡呀，求指点。

2013-12-13

我做的戚风蛋糕卷，全蛋的不会(°_°)

2013-12-13

@玺羊羊和超小郎 开裂可能是蛋白打发的问题，然后蛋糕的湿度有没有烤过？蛋糕不要放冷再卷，不烫就可以卷了。

2013-12-13

@六小时先生 在电脑上看这个蛋糕卷超级细腻呀！！今天又做了抹茶的，烤完好多一块块的绿色疙瘩，中间馅放了很多可是一卷全部挤出来了，嗯嗯，我还是欣赏欣赏你做的就好了（咽口水中……）

2013-12-14