土豆炖牛肉

做了个懒人版的。牛腱肉放盐、酱油、老抽和红薯粉腌一小时，和葱姜一起丢到高压锅压10分钟熄火，土豆切滚刀块，等高压锅气放尽后打开丢进土豆，在土豆上撒一点点盐和糖，拌匀后盖上锅盖压5分钟就好了。压的时候是中小火。

2013-06-26