潮菜老周

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本人一直致力于扎根潮菜文化，传承潮菜技艺。
在粤东潮汕地区，这里有着得天独厚的地理环境赋予了食材丰富多姿，品类齐全、品质优良，为潮菜的产生与发展提供了得天独厚的物质基础。一部潮菜发展史的实质，就是潮菜对于食材的认识、发掘、应用的历史。