霞-136

12关注·1粉丝

1:万能糖醋汁:一勺料酒，两勺酱油，三勺白糖，四勺醋，五勺清水2: 鸡蛋2个，牛奶250，糖40克，搅拌均匀倒入蛋挞皮上，180度20分钟。3:酥脆不白掉渣的带鱼:鱼洗净切段放入葱，姜，花椒，香叶，料酒，高度白酒腌制，腌好裹上(3:2的玉米淀粉和糯米粉调合粉)卤牛肉：料包，大料一两，良姜一两，桂皮13克，花椒27克，陈皮10，锅烧开放入要卤制的肉类，再加入生抽，老抽，料酒和盐，一根大葱，几片姜，再加入点鸡精。牛肉卤4个小时，猪蹄和鸡子两个小时就行了