管爷教做菜
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做菜不是擂台，千人千味，适口为珍。
原福建西湖宾馆行政总厨。
原福州西湖大酒店闽菜总厨。
菜谱
荷香糯米虾
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管式黄焖鸡
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酒糟鸭
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芋泥饼
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秘制豆浆
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花螺橄榄汤
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大萝卜双吃
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牛肉饼
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雪梨芝麻露
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秘制肉酱
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