香菜拌牛肉

作者： 食习生TastySense

用料

• 香菜 50克
• 香油 一勺
• 蒜 三瓣
• 生抽 一勺
• 牛里脊 200克
• 红薯淀粉 一勺
• 盐 1/3勺
• 小米辣 二个
• 洋葱 1/4个
• 胡椒粉 1/3勺
• 柠檬 一个
• 白糖 1/2勺
• 姜 三片
• 线椒 一根
• 花椒油 一勺
• 味精 少许

香菜拌牛肉的做法步骤

步骤 1

准备食材及配料，计量看用料明细。

步骤 2

切配准备：姜蒜切末，洋葱切丝 香菜切小段。

步骤 3

牛里脊切片，加1/3盐，少许胡椒粉，一勺红薯淀粉抓拌均匀备用。

步骤 4

起锅烧半锅水，水开转小火，把牛肉一片片放入锅中，转中火，不要翻动。

步骤 5

水开后去浮沫，一分钟捞出牛肉。

步骤 6

那煮好的牛肉放入一个大腕中。

步骤 7

放入切好的配料，同时加一勺生抽，一勺芝麻油，一勺花椒油，1/4盐，1/3味精，1/3糖，少许柠檬汁。

步骤 8

翻拌均匀装盘。

菜谱创建时间：2024-05-20 16:17:11