鸡蛋炸酱面

作者： 袁豆豆小食堂

内含煮面小窍门：水烧开，放入鲜面条，搅拌一下，别粘锅，再次烧开，盖上锅盖，关火，闷五分钟，就可以啦，这样煮的面条不糊汤，口感劲道，爽滑

用料

• 鸡蛋 4个
• 黄豆酱 30克
• 甜面酱 30克
• 大葱 50克
• 洋葱 100克
• 淀粉水（淀粉➕水） 适量
• 五花肉（可不放，直接用色拉油花生油也可以） 6片
• 鲜面条 500克
• 配菜随意：黄瓜，豆芽 适量

鸡蛋炸酱面的做法步骤

步骤 1

五花肉煸炒出油

步骤 2

干干的就行

步骤 3

倒入打散的鸡蛋

步骤 4

炒至凝固

步骤 5

稍微炒老一点

步骤 6

放入洋葱，大葱，翻炒均匀

步骤 7

放入甜面酱，黄豆酱翻炒均匀

步骤 8

倒入半碗水

步骤 9

煮十来分钟

步骤 10

水变少，倒入淀粉水勾芡 煮面条忘记拍照：水烧开，放入面条，再次烧开，盖上锅盖，关火，闷五分钟，就可以啦，这样煮的面条不糊汤，口感劲道，爽滑

步骤 11

放入配菜，可以开动啦

步骤 12

放一点点剁椒，美味无限

菜谱创建时间：2024-05-15 19:52:15