干鲍鱼泡发方法

作者： 以晴妈咪爱下厨

鲍鱼能提高免疫力、抗衰老、软化血管、调节血压，具有平肝潜阳、滋阳明目的作用；鲍鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，不管大小常吃对人体益处多多。

用料

• 干鲍鱼60头 250克
• 纯净水 适量

干鲍鱼泡发方法的做法步骤

步骤 1

干鲍鱼泡发： 找个深一点的保鲜盒把鲍鱼放进盒里，倒入纯净水，水量要多些，泡发会变大很多的，泡发24小时左右 。

步骤 2

中途换水1次保证新鲜，用纯净水效果更好

步骤 3

泡了24小时后鲍鱼已经明显变大，可是鲍鱼中心还是有点硬的，把鲍鱼捞出进锅里，加入适量的纯净水，大火烧开，转小火煮1小时（个头小的鲍鱼缩短时间），关火闷至水放凉

步骤 4

把鲍鱼继续放进保鲜盒里盖上盖子，继续在冰箱冷藏室浸泡24小时，24小时以后鲍鱼已经变的很大，是原来的一倍大左右就可以根据自己平时的食用量分装好进冰箱冷冻起来，随吃随取了

步骤 5

海参的泡发方法https://www.xiachufang.com/recipe/104161623/

干鲍鱼泡发方法的小贴士

注意：鲍鱼切忌不能用开水，装鲍鱼的盒子不能有油，有些没处理干净的，泡发后还要摘掉上面点沙嘴，可根据鲍鱼大小延长泡发时间

菜谱创建时间：2024-05-14 15:33:01