牛肉切成薄片,加入1勺东古沙茶酱、1勺东古一品鲜酱油、1勺白胡椒粉、1勺淀粉,抓拌均匀。封油再次抓匀,腌制15分钟。
用1勺东古沙茶酱、半碗清水,调匀备用。
准备一个砂锅,起锅热油,倒入大蒜煸香。一次下入泡好的腐竹、腌制好的扭头,倒入沙茶酱汁,盖盖焖5分钟。
开盖撒上香菜就可以啦~ 沙茶酱独特的香味加上滑嫩的牛肉,特别好吃!