玉米胡萝卜猪肉饺子

作者： 长康美食

用料

• 猪肉 适量
• 胡萝卜 适量
• 玉米 适量
• 小葱 适量
• 花椒/姜 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

玉米胡萝卜猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

葱、姜和花椒用开水泡半个小时备用。

步骤 2

准备好食材，胡萝卜刮皮。

步骤 3

玉米粒冷水下锅焯水7分钟捞出备用。

步骤 4

猪肉和胡萝卜用绞肉机打成肉馅备用。（也可剁碎）

步骤 5

热锅热油。

步骤 6

肉馅加入小葱淋上热油激发香味。

步骤 7

肉馅中加入玉米粒搅拌搅拌，再倒入葱姜花椒水（只需要水），少量多次倒入，每加入一次葱姜水，都要搅拌上劲之后再加下一次葱姜水，不然肉馅会很稀。

步骤 8

肉馅加入生抽、耗油、老抽、胡椒粉和盐调味，沿同一个方向搅拌均匀。肉馅就调好了，准备包饺子啦～

步骤 9

饺子皮上加入适量肉馅，手指蘸点清水，在饺子皮周边抹一圈水。让饺子皮更有粘合性。

步骤 10

对折饺子皮捏住中间固定一下。

步骤 11

左右挤出褶子。

步骤 12

成品～饺子蘸醋，越吃越富！

菜谱创建时间：2024-03-25 20:12:17