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爆炒卷心菜

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卷心菜也称甘蓝,简单好做的下饭菜,快来试试吧!

用料

爆炒卷心菜的做法步骤

步骤 1

准备好配料,干辣椒切段,蒜切片,葱切段,姜切丝。

步骤 2

包菜切掉根部,手撕成小片,外部的可以用水冲洗一下,内部的不用清洗,不然炒的时候会出水哦!

步骤 3

锅中放油烧热,加入干辣椒、葱姜蒜爆香。有花椒的话可以放几颗。

步骤 4

放入卷心菜,开大火快速翻炒,使锅中的卷心菜受热均匀。

步骤 5

锅中加入一勺食醋,这样可以防止卷心菜出水影响口感。

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步骤 6
步骤 6

加入一勺食盐、一勺鸡精和一勺白糖,继续翻炒。

步骤 7

锅边淋入一勺生抽,翻炒均匀。

步骤 8

再翻炒几分钟,这样一道美味的爆炒卷心菜就出锅啦!

菜谱创建时间:2024-03-12 21:41:46
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