黑蒜炖瘦肉

作者： 肉体维修师

用料

• 黑蒜3个
• 瘦肉 300克
• 姜片 3片

黑蒜炖瘦肉的做法步骤

步骤 1

黑蒜炖瘦肉 材料： 黑蒜3个，瘦肉300g，生姜3片。 制法： 将瘦肉用刀背敲打至肉质松软，再放入温开水浸泡10分钟，把黑蒜剥开，将上述食材一并放入炖盅内，隔水清炖1小时，调味即可。 知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授点评： 黑蒜又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜发酵后的产品，味道酸甜，无蒜味，具有抗氧化、抗衰老的功效，含有较高的微量元素。瘦肉则含有大量蛋白质及脂肪酸，补充人体营养，有补肾滋阴的功效。该汤水的营养价值高，清润而不上火，适合虚不受补的人群。

步骤 2

黑蒜炖瘦肉 材料： 黑蒜3个，瘦肉300g，生姜3片。 制法： 将瘦肉用刀背敲打至肉质松软，再放入温开水浸泡10分钟，把黑蒜剥开，将上述食材一并放入炖盅内，隔水清炖1小时，调味即可。 知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授点评： 黑蒜又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜发酵后的产品，味道酸甜，无蒜味，具有抗氧化、抗衰老的功效，含有较高的微量元素。瘦肉则含有大量蛋白质及脂肪酸，补充人体营养，有补肾滋阴的功效。该汤水的营养价值高，清润而不上火，适合虚不受补的人群。

菜谱创建时间：2024-03-08 15:38:51