豆尖豆腐汤

作者： Soda6

大学谈恋爱时，对象带我去吃的第一餐就有：豆尖豆腐汤，他跟我介绍这东西有多好吃，我当时就想不就是豆腐、豆尖，这有啥好吃的。直到吃了后才发现，简单的食材也能做出美味佳肴。 大学对象，现在变成老公了，这次自己做这个汤，多加了瘦肉、肉丸，还是那么清淡鲜甜，好喝～

用料

• 豌豆尖 1大把
• 瘦肉 1小块
• 肉丸 4颗
• 豆腐 半块
• 地瓜粉 适量

豆尖豆腐汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉切薄片，放少量盐、酱油腌制5分钟，再加点地瓜粉，抓匀。

步骤 2

锅加水，烧开的过程中，豌豆尖、肉丸洗净、豆腐切块

步骤 3

水开后，下肉丸。 再次沸腾后下瘦肉，瘦肉不要搅动，不然汤会浑浊。 等水开了，放入豆腐。

步骤 4

加入1-2汤勺芝麻油，加入豌豆尖，再次煮开就好了，最后放盐、鸡精，就可以吃了。

菜谱创建时间：2024-02-26 19:32:36