粉蒸羊肉

作者： Www_6edm

用料

• 带骨羊后腿肉 700g
• 花椒粉 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 小半勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 半勺
• 豆瓣酱 大半勺
• 白胡椒粉 适量
• 蒜瓣 2瓣
• 蒸肉粉 120克
• 芋头/土豆/红薯

粉蒸羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切小块，泡花椒水15分钟以上，去腥

步骤 2

倒掉花椒水，放入所有调料和蒜末（不包括蒸肉粉），腌制1小时以上。

步骤 3

拌入蒸肉粉，米粉需呈湿润状态。根据状态可适量加入清水。

步骤 4

芋头切块，平铺盘底

步骤 5

均匀铺上羊肉，互相留有空隙。

步骤 6

蒸锅蒸90分钟。

菜谱创建时间：2024-02-14 21:08:19