冬至吃荠菜肉水饺啦

作者： 123涵涵麻麻

冬至吃水饺是中国的传统习俗，也是我最爱的家乡味道。在冬至这一天，家家户户都会包水饺，寓意着团圆和幸福。而我今天包的水饺是荠菜韭菜猪肉馅的，荠菜和韭菜的清香和猪肉的鲜美完美融合，让人回味无穷。

用料

• 面团 1个
• 馅料
• 荠菜 1把
• 韭菜 1把
• 肉 1块
• 油 2汤匙
• 盐 1勺
• 太太乐鲍汁蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 姜 1块
• 蘸料
• 蒜 1头
• 太太乐小磨芝麻香油 1勺
• 太太乐原味鲜酱油 1勺

冬至吃荠菜肉水饺啦的做法步骤

步骤 1

把荠菜洗净焯水

步骤 2

把焯好水的荠菜剁碎

步骤 3

韭菜切碎，把肉和姜还有酱油一起绞碎

步骤 4

下面开始调馅料，倒入一勺太太乐鲍汁蚝油

步骤 5

两勺花生油

步骤 6

一勺盐搅拌均匀

步骤 7

调好的馅料放在一边备用

步骤 8

这是调馅料之前就已经和好的面团，已经醒发好了

步骤 9

把面团揉成长条

步骤 10

揪成同等大小的面剂子

步骤 11

把面剂子按扁

步骤 12

擀薄

步骤 13

包上馅料，两边捏紧，一个水饺就完成了

步骤 14

所有水饺包好，就等水开下水饺了

步骤 15

下水饺的同时，我们可以调一个蘸料，把蒜切碎倒入太太乐原味鲜酱油和太太乐小磨芝麻香油

步骤 16

水饺熟了盛入盘中

步骤 17

咬一口，大大的馅料，特别是荠菜的清香，一盘不够吃呀！

菜谱创建时间：2023-12-22 10:12:28