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用芥菜疙瘩自制咸菜丝
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作者:
我们都爱小花猫
外面卖的咸菜基本上都加了一滴香,不放心,而且还贵,自己做就方便多了,网上看的方子,自己留个底。 配方有酒,注意吃了不要开车。
用料
芥菜
2斤
姜
50克
味精
适量
酱油
100克
醋
100克
白酒
30克
糖
35克
香油
适量
花椒油
适量
熟芝麻
适量
油泼辣椒
适量
用芥菜疙瘩自制咸菜丝的做法步骤
步骤 1
芥菜洗干净切丝
步骤 2
用适量盐把芥菜丝腌一下,去掉水,软软的,拧干,晾一下。 芥菜丝拌入姜丝 上面除了油以外配料放入锅中煮开晾凉。 调料水加入芥菜丝,加香油花椒油熟芝麻辣椒,拌匀即可。
菜谱创建时间:2023-12-16 18:26:27
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