四季米粉

作者： 柳镛

早晨给大崽做的炒米粉和排骨汤，做完回来发现，排骨和汤都没了。 这个米粉（我也定义不好是主食还是菜）是用青椒，洋葱，韭黄，香菇，火腿，鸡蛋，海米炒的。里面有菜，肉，蛋，海米以前和家人开玩笑管他叫陆海空炒米粉，现在我更喜欢叫他四季米粉。 早晨不知道做什么给娃娃吃的朋友们，尽可以试一试，挺简单，也挺好吃。

用料

• 米粉 4陀
• 洋葱 半个
• 香菇 4个
• 腊肠 1个
• 韭黄 1小把
• 青椒 1喝
• 鸡蛋 2个
• 海米 1小把

四季米粉的做法步骤

步骤 1

米粉泡发一宿，其他菜备好。

步骤 2

所有备菜切丝，切段，切片。

步骤 3

摊两个鸡蛋，然后寛油先把洋葱炒开，放入香菇，然后炒制出汤放辣椒，然后炒火腿肉，炒香放米粉，让米粉吸收之前出的汤，酱油，耗油，盐，牛肉粉，快速翻炒，放鸡蛋和韭黄，大火继续炒熟。

步骤 4

出锅，放少许辣酱，配根仔姜，倒一点陈醋，味道绝掰。

步骤 5

我发现越吃到最后，配料越多。

菜谱创建时间：2023-11-15 09:10:34