【懒人家庭版】糟粕醋火锅

作者： 市民小张的厨房

作为吃惯了麻将碟火锅的传统北方人 第一次吃到云南的糟粕醋火锅 瞬间就被深入味蕾的"鲜香酸辣"深深折服了 入口的一瞬间 感觉身体里每个细胞都被激活了！！ 天！ 这也太好吃了吧！！！ 今天馋瘾又犯了决定和女朋友在家搞一顿

用料

• 清江鱼 半条
• 清远鸡 半只
• 大虾 一斤
• 香菜 适量
• 沙姜 适量
• 蒜泥 适量
• 小青桔 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 白砂糖 少许
• 香油 少许
• 泰式酸辣汁 少许
• 糟粕醋成品 500g/人

【懒人家庭版】糟粕醋火锅的做法步骤

步骤 1

主要食材【可自选】 清远鸡、清江鱼、大虾、扇贝、土豆片、生菜、茼蒿、豆腐、海带……

步骤 2

蘸料食材【图示】 沙姜是重点 蘸料会有一种独特的东南亚清香!

步骤 3

把蒜和沙姜切碎当作蘸料底

步骤 4

蘸料配方【图示】

步骤 5

蘸料里加点泰式酸辣汁味道更好哦～

步骤 6

步骤 7

锅内放入糟粕醋（我买的瓶装成品） 500g/人 味道很棒！

步骤 8

先涮海鲜→喝汤→涮其他 涮过海鲜的汤也太鲜了!

步骤 9

菜谱创建时间：2023-11-01 17:46:38