梭子蟹炒年糕

作者： 愿生活善待你我Y

江浙一带家常菜—梭子蟹炒年糕，不放辣也好吃。

用料

• 梭子蟹 3-5只
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 少量
• 糖 少量
• 料酒 适量
• 盐 少量
• 生抽 适量
• 年糕
• 淀粉 适量

梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

步骤 2

梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖等多余的东西，剁成几大块，蟹钳要用刀略拍几下

步骤 3

年糕洗干净备用

步骤 4

准备适量葱姜蒜

步骤 5

蟹肉裹点淀粉

步骤 6

将裹有淀粉部位煎一下

步骤 7

另起锅，倒入菜籽油，姜和蒜

步骤 8

加入少量黄酒、盐、糖、生抽、胡椒粉

步骤 9

加少量开水，反复翻炒出锅，因年糕是软的，炒熟即可出锅，撒上葱花，一到简单好吃的家常菜就完成啦～

步骤 10

菜谱创建时间：2023-10-21 18:13:24