新手！简单普宁豆酱闷鱼

作者： 範筅生

这是一道好吃且特别眷顾新手的菜。海鱼会有鲜味！不是腥臭，别抬杠。为什么说眷顾新手，因为很简单，很快。

用料

• 杂鱼 多条
• 姜 少去切丝
• 普宁豆酱 2勺
• 鱼露 1勺
• 油 3克
• 香芹 2.3根
• 料酒 1勺
• 水 100克

新手！简单普宁豆酱闷鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼洗干净（超市有处理好的，也有买的时候帮你处理的）

步骤 2

小黄鱼洗干净（超市有处理好的，也有买的时候帮你处理的）

步骤 3

带鱼洗干净（超市有处理好的，也有买的时候帮你处理的）

步骤 4

一堆杂鱼

步骤 5

整整齐齐放一勺料酒去腥。

步骤 6

我喜欢的豆酱品牌（大家随意）

步骤 7

热锅凉油。放姜丝。

步骤 8

中火把鱼全部码放到锅里

步骤 9

码好了，放入2勺普宁豆酱，1勺鱼露。一碗水。千万别放盐。

步骤 10

个人喜欢虾的甜，就加了虾。全部放好，盖盖大火。

步骤 11

大火6～8分钟，出锅吃饭。

新手！简单普宁豆酱闷鱼的小贴士

不用加盐。

菜谱创建时间：2023-10-21 13:27:57