全麦花卷

作者： cat1414

个人非常喜欢的主食之一，用全麦粉多了一分麦香味，感觉更健康一点。做法简单，发面一次就可以。如果不整形花卷，直接做馒头就更省事了。这花卷凉了也软软的，吃不完放冰箱，吃的时候再蒸热或微波炉中火加热45秒左右即可。

用料

• 全麦粉 300克
• 酵母 3克
• 温牛奶 160克
• 糖 30克

全麦花卷的做法步骤

步骤 1

把所有材料放调理机揉成光滑的面团

步骤 2

不用发，直接揉成长条

步骤 3

切小段

步骤 4

每个小段擀成圆型

步骤 5

平均切成八个小三角片

步骤 6

把4块小片叠起

步骤 7

然后两个厚三角面团相反的叠起来

步骤 8

用筷子在中间压一下，把两边收起成花卷型

步骤 9

蒸笼里发酵至两倍大，开大火蒸15分钟，关火，焖5分钟取出

步骤 10

开吃

菜谱创建时间：2023-10-21 09:17:42