懒人版香蕉煎饼（适合一岁以上宝宝）

作者： Sunny~~Zz

来自妈妈的爱，最近妈妈种的香蕉收成了，给了我很多，但是纯天然没放催熟剂的香蕉一下子就黄了，来不及吃，只能另想办法增加消耗。这款香蕉煎饼就很适合，而且我娃很爱吃，一次可以吃五六个。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 适量
• 香蕉 2根
• 奶粉 2勺
• 低筋面粉或蛋糕粉 适量

懒人版香蕉煎饼（适合一岁以上宝宝）的做法步骤

步骤 1

先把香蕉去皮切小块，选用比较熟透的香蕉，很有香蕉味。一般大一点的香蕉，用一根就够了，为了消耗香蕉，我用了两根稍微小一点的。

步骤 2

把香蕉倒入搅拌机里面，加适量鲜牛奶（份量大概是没过香蕉一半，不用添加太多）搅打一下，然后再打入鸡蛋，少量多次添加低筋面粉进去，然后进行多次搅打，直到成酸奶状即可。如果觉得太稀再添加面粉搅打直到粘稠状即可，也不要过度粘稠，煎饼会过硬。

步骤 3

把锅烧热，然后调到最小火。想要饼不糊，最关键是必须耐住性子，小火慢煎。用勺子把搅打好的香蕉糊糊分次倒入不粘锅。因为给宝宝吃，所以不需要放油和糖，这个配方用的纯牛奶，适合一岁以上宝宝，如果年龄还比较小，可以用配方奶粉加水。

步骤 4

先把一边煎好，大概一分钟内，看到饼的表面有泡泡状，就可以翻转过来煎另外一边，怕不熟可以煎到有点焦黄的感觉，比较香口。如果想要保证每块形状差不多，一次煎两块左右，如果想快一点，可以煎四到五块，我个人一般煎四块，放四勺香蕉糊糊进去即可，比较方便操作又节省时间，没啥耐性的我，同时也可以做一下其他事情，比如洗碗和收拾工具，差不多就可以翻面。

步骤 5

最后全部煎饼搞完就可以上碟，一定要趁热吃才好吃，冷了会硬一些，如果冷了也可以用微波炉最低温加热一下下再吃，比较松软。喜欢吃香蕉的娃，一次可以吃五六块停不了口。

菜谱创建时间：2023-10-09 14:39:02