甜酸排骨

作者： li明月

这也太好吃了，上盘秒光，专治没食欲。

用料

• 排骨: 2根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 鸡蛋 1个
• 生粉 5～6勺
• 亨氏番茄酱 100克
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 圆椒 黄红椒各半只
• 蚝油 适量

甜酸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切块后，放水清洗净血水，然后用厨房纸巾吸干水份。放入生抽，盐，料酒，鸡蛋抓均后，再放入生粉抓均。腌制至少半小时（腌制时间越长越入味）

步骤 2

锅热倒入适量的油，油六七成热一块一块的放入腌制好的排骨炸至金黄熟透。炸的时候开中火炸，太约一般七八分钟熟透。（如排骨小或大块可以另缩短或加长炸时间）

步骤 3

排骨炸成这样就好了。圆椒切成自己喜欢的块状，起油锅，油热放入圆椒快手翻炒至断生，断生后加入适量的蚝油炒均匀盛出锅待用。

步骤 4

锅热，关小火倒入适量的油，不用等油热，加入番茄酱，把油和番茄酱拌匀。

步骤 5

拌匀番茄酱后，开大火，倒入炸好的排骨，快手翻炒至每块排骨都沾上番茄酱后，再倒入炒好的圆椒翻炒匀即可出锅。

步骤 6

色香美味的甜酸排骨就做好了。

步骤 7

看着大图的甜酸排骨有没有馋到你？我只问你们想不想吃，想吃的话那就动手自己做起来吧。自己动手丰衣足食。

菜谱创建时间：2023-09-14 12:22:05