剁椒鱼头

作者： 全职家庭主妇王太太

超级好吃，湖南特色菜

用料

• 鱼头 1个
• 剁椒 3大勺
• 姜 适量
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 油 适量
• 蒸鱼豉油 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 葱 适量

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

我这次做的剁椒鱼头是鲤鱼头，买了一条鲤鱼，一分为二吃，鱼头做剁椒鱼头，鱼身子做家常鱼，家常鱼菜谱写出来，要的朋友可以翻菜谱

步骤 2

鱼头和家常鱼一起腌制的，盐，胡椒粉，姜葱，料酒，淀粉

步骤 3

腌制好的鱼头，把鱼头拿来放在盘子里面，把剁辣椒铺在鱼头的上面，周围淋1勺蒸鱼豉油

步骤 4

锅里烧开水，水烧开以后把铺好剁辣椒的鱼头放在蒸屉上，蒸八分钟，看鱼头的大小，鱼头较小的，蒸八分钟就可以了，鱼头大可以延长两三分钟

步骤 5

蒸好的鱼，放一点葱丝，另起锅烧油，油烧开了浇在葱丝上面，就可以开吃啦，超级好吃哦

剁椒鱼头的小贴士

別蒸老了，肉蒸老了，就不好吃了

菜谱创建时间：2023-09-09 17:04:06