入秋第一碗羊肉汤

作者： 熙熙酱吃不胖

家乡的带皮羊肉，贴秋膘首选。

用料

• 羊肉 适量
• 山药 一根
• 枸杞 一把
• 白扁豆 适量
• 白萝卜/胡萝卜 都可
• 姜片 两三片

入秋第一碗羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉冷水下锅焯水，洗去浮沫，倒一点点油，煎一煎，炒香（这样做出来是浓汤，汤色白，想喝清汤省去煎炒这一步）

步骤 2

加水沫过羊肉，高压锅上汽后再压15-20分钟。 （这个是清汤版的成品图）

步骤 3

这是浓汤版的，汤色奶白，看起来就很滋补哈哈😆用来涮火锅也很赞！

步骤 4

是不是超简单，快点做起来吧！

菜谱创建时间：2023-09-08 11:10:39