冷吃猪肉干

作者： lmerance纯爱

用料

• 猪肉

冷吃猪肉干的做法步骤

步骤 1

猪后腿肉切条加入生抽、耗油、胡椒粉、盐、五香粉、适量老抽、姜丝抓拌均匀备用

步骤 2

干辣椒去籽用开水泡一下备用

步骤 3

锅里倒菜籽油加入葱姜、香菜、芹菜、大蒜炸出香味加入小茴香、八角、香叶、桂皮继续炸香后捞出，倒入腌制好的猪肉条炒干水分继续炒（喜欢干一点就多炸一会）

步骤 4

炸干后倒入泡好的辣椒条，在撒点花椒粒、孜然粉、芝麻就可以出锅了

步骤 5

装盘来吃，放几天都不会硬，吃起来堪比牛肉干味

菜谱创建时间：2023-08-22 12:23:08