这样包包子

作者： 朝辉晚霞

用料

这样包包子的做法步骤

步骤 1

包子把面扯断，除手法不对外，还有一个重要原因是擀完就包，没醒面，面硬延展性不够。 建议分完剂子，先擀一部分皮（我一般一次擀8个），擀好用保鲜膜盖好，再去包，包第1个的时候，大概留5-10分钟醒面时间，醒过的面比段软，有延展性就好包了，手法对的话，即使转动也不会把面扯断，以此类推，后面的面皮都有醒的时间就可轻松包完。

菜谱创建时间：2023-07-23 22:34:47