烤箱蒜香豌豆

作者： 凉凉Amy

家里豌豆买多了，想用烤箱烤一个跟外面一样卖的那种，搜了好多资料，做了一个，吃起来酥酥的，还不错，新手可学。

用料

• 豌豆 一小堆
• 盐 一小勺
• 大蒜 2－3瓣

烤箱蒜香豌豆的做法步骤

步骤 1

买回来的速冻豌豆，没有及时保存，放冰箱冷藏出芽了，不影响食用，分袋及时冷冻，一个月内吃完就行。 因出芽导致效果图不太好看。

步骤 2

冷锅倒油，可以多一些，直接倒入豌豆。 不断翻炒直到油热。 中火，油少可以再倒一点。 翻炒到有个别豌豆轻微带点黄色即可，也就几分钟。 千万不要继续炒，会爆豆，呲一脸。

步骤 3

豌豆倒入碗里，加一小勺盐，大蒜切片后扔进去，搅匀 可以尝一下味道，豌豆这时候已经熟了

步骤 4

铺锡纸，倒入豌豆，烤箱200度20分钟， 15分钟时候注意观察下有没有焦，可以尝一下是否酥脆，每个烤箱不一样。

步骤 5

出锅，有点黄，干蹦脆，第一次就成功了，除了脸上的油点子，其他很完美。 黑黑的是发的芽，不影响吃。

菜谱创建时间：2023-06-27 12:03:50