海蛎煎

作者： 熙熙酱吃不胖

从小吃到大的海蛎煎，福建名小吃，福建人应该都不陌生，学会自己做，只要有食材，任何时候想吃都可以立马来上一份。主要食材就两三样，做法真的很简单。厨房小白也能轻松上手

用料

• 海蛎 适量
• 地瓜粉 一小杯
• 白萝卜 一个
• 鸡蛋 一个
• 葱姜香菜 适量

海蛎煎的做法步骤

步骤 1

先把海蛎淘洗干净，壳一定要挑干净，以免吃的时候影响口感

步骤 2

白萝卜擦丝，直接放入锅中，加1勺盐拌匀，盖盖小火焖五分钟，用手轻轻可以碾断就可以

步骤 3

香菜、小葱、姜切碎

步骤 4

以上所有食材放入盆中，取一小杯地瓜粉一起加进去

步骤 5

➕料酒、生抽、鸡精，盐（这里少放一点，因为煮白萝卜的时候放过1勺了）

步骤 6

拌匀以后再加入鸡蛋，继续充分拌匀

步骤 7

锅热以后，拿一个火锅勺舀一勺摊成饼状

步骤 8

一面煎成金黄翻面再煎另一面

步骤 9

太诱人了😍按这个配方做就等着挨夸吧！

菜谱创建时间：2023-05-28 10:21:02