粽子的包法

作者： 熙熙酱吃不胖

端午节快到了！你还不知道粽子怎么包吗？看完这篇，还学不会，我包好给你寄过去！

用料

• 糯米 2-3大碗
• 杂豆 一小碗
• 核桃 一把
• 蜜枣｜红枣 适量
• 咸蛋黄 随喜
• 猪里脊 一块
• 鲍鱼 随喜
• 糖｜盐｜生抽 随喜
• 干香菇 6-8朵

粽子的包法的做法步骤

步骤 1

甜粽：先把糯米杂豆洗净浸泡一夜，第二天沥干水分，加一把核桃

步骤 2

红枣也洗干净沥干备用，可以换成蜜枣

步骤 3

咸粽：2-3大碗糯米同样浸泡一夜，洗净沥干水份，加盐，生抽，想要颜色好看可以➕适量生抽，自己吃好不好看无所谓我就没加哈哈

步骤 4

处理好的鲍鱼和切好的猪里脊，咸蛋黄一起➕葱姜和生抽腌制30分钟以上，更入味（我还提前泡了干香菇，切了放进去一起腌制）

步骤 5

粽叶清洗干净用开水烫一下，再准备一些棉绳就可以开始包啦～

步骤 6

取一片粽叶把它团成漏斗的样子，检查底部不要有漏洞

步骤 7

先放一大勺咸糯米，再依次加入腌制好的，肉，咸蛋黄和鲍鱼，最后再铺2勺米压紧实，轻轻盖住上面的粽叶往外一折，腰部捆紧，减去多余的线，一个粽子就包好啦！

步骤 8

甜的也是一样，不过要注意把红枣和糖放在中间，以免煮的时候糖流失到水里

步骤 9

全部包好后，把粽子放入锅中，水要沫过粽子，以免个别夹生，电饭锅煮摁煮饭键，高压锅上汽后再压20分钟即🉑️

步骤 10

我把咸的和甜的分开煮的

步骤 11

甜的香甜软糯

步骤 12

咸粽子料多吃起来超满足

步骤 13

平时不吃肉粽的小朋友，加了鲍鱼以后也一连炫了2个！超美味的哦，快点给家人做起来吧～

菜谱创建时间：2023-05-27 15:58:20