椰浆芒果糯米饭

作者： Kbuany湾仔烘焙小私房

卫老师说这个好吃，我便做来吃一吃，写这个菜谱主要是记录材料克重，厨房小白就不要看了

用料

• 糯米 150克
• 芒果 500克
• 椰浆 200毫升
• 糖 25克
• 水 60克

椰浆芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

140克椰浆加60克水，25克糖搅拌均匀至糖溶解，可以用糖粉

步骤 2

电饭锅内胆加水，放上电饭锅自带的蒸笼，里面放一个有深度的盘子，把洗净的糯米沥干水铺进深盘，将搅拌好的椰浆倒进去，浸泡一夜，早上起来按蒸煮键，蒸熟盛出来，可以用自己喜欢的模具或者接装碗里压实，倒扣在盘子里

步骤 3

大的水仙芒削皮切薄片，稍微推开一点，卷起来做成玫瑰花的造型放进盘子里，最后淋上剩余的60克椰浆。

步骤 4

配方量可做四人份

菜谱创建时间：2023-04-24 11:43:53