奶茶芋圆

作者： Naschkatzee

配方来自鲍鲍的厨房

用料

• 煮烧仙草
• 烧仙草粉 50克
• 水 500克
• 白糖 10-20克
• 芋圆 适量
• 港式奶茶汤底 具体看步骤
• 椰奶汤底 具体看步骤

奶茶芋圆的做法步骤

步骤 1

500克水烧开加50克烧仙草粉融化，再加10-20克糖融化，倒入平盘中晾凉。

步骤 2

水开下芋圆，煮到浮起来就熟了，捞出来过凉水冲凉沥干。

步骤 3

港式奶茶汤底： 1.400克水烧开，关火加10克红茶焖5分钟。 2.取茶汤160克，加10克糖，再加冰块160克混合一起，加炼乳20克，三花淡奶60克，搅拌均匀。 椰奶汤底： 椰浆100克，牛奶170克，冰块或者冰块120克，淡奶油20克，糖30克，拌匀。

步骤 4

碗里放一些芋圆，一些烧仙草，一些芒果块，一些蜜豆，倒入港式奶茶汤底。

菜谱创建时间：2023-04-13 12:06:13