芦笋口蘑炒鸡胸肉丨春日减脂餐

作者： 爱吃螺蛳粉的榴莲

春天来了，该跟肥肉说拜拜啦～芦笋口蘑鸡胸肉～这个组合看到就知道是低脂低卡的健康美食，脆嫩爽滑的口感，味道也是相当的美味。

用料

• 芦笋 200克
• 口蘑 120克
• 鸡胸肉 1块
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 花雕（料酒） 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 淀粉 1勺
• 橄榄油 1勺
• 蒜 10瓣

芦笋口蘑炒鸡胸肉丨春日减脂餐的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净后切丁+生抽+蚝油+花雕+黑胡椒粉+淀粉+橄榄油，抓拌均匀腌制10分钟

步骤 2

芦笋洗净削皮后斜切刀 口蘑洗净后切块

步骤 3

水烧至沸腾后+少量盐+几滴油，芦笋大火焯水30秒

步骤 4

锅烧热后+少量油，大火快速翻炒30秒

步骤 5

🍄把口蘑划到锅的一边 🐔蒜瓣+鸡胸肉大火快速翻炒鸡胸肉7分熟时，跟口蘑一起再快速翻炒20秒 （蒜瓣忘记拍照）

步骤 6

+焯水后的芦笋+1勺蚝油+适量黑胡椒粉大火快速翻炒30秒出锅。

芦笋口蘑炒鸡胸肉丨春日减脂餐的小贴士

1.炒这道菜全程都是大火快速翻炒 2.翻炒的时间不易过久，不然鸡胸肉的口感会柴。

菜谱创建时间：2023-03-24 22:09:44