红烧肉

作者： 梦幻小厨房的小厨娘

宝贝最爱吃的一道菜，每次放假必做的！

用料

• 冰糖 5块
• 姜片 两三片
• 红烧酱 两包
• 干辣椒 少许
• 炖肉料 一包

红烧肉的做法步骤

步骤 1

清洗五花肉，尤其是猪皮。

步骤 2

切大块。

步骤 3

放入盆中！

步骤 4

凉水入锅，加入适量料酒，生姜片，焯水，水开后撇去浮沫，捞出。

步骤 5

盛入碗中。（无需清洗过凉）

步骤 6

不放油，煎一下，逼出多余油脂。

步骤 7

煎成两面金黄，中途翻面。

步骤 8

放入两袋红烧酱。

步骤 9

添加热水，炖煮一下，倒进电压力锅，放入干辣椒，炖肉料即可。

步骤 10

用老火汤炖煮！（根据自家压力锅情况进行调节）

步骤 11

完成摆盘！

菜谱创建时间：2023-03-17 17:40:40